重慶烤活魚是當今燒烤市場的新寵，很多燒烤店以此作為招攬顧客的招牌菜，特色菜，有的地方叫萬州烤魚，小張烤魚，諸g烤魚，其實都是一種烤全魚的做法。我部現(xiàn)推出的烤魚來自烤全魚的故鄉(xiāng)——萬州，保持了原汁原味的重慶風味，是真正的萬州烤全魚。萬州烤魚的烤法：以草魚、鱸魚等為食材，先“小烤”再“碳燒”，將“細烤”與“慢燒”結(jié)合使用，以“烤”入味以“燉”出味，嗅之是烤香味，嘗之有麻辣味，視之如整魚火鍋，集“燒烤、慢燉、火鍋”之精華，鮮香麻辣，看了就想吃，吃了還要吃，余味悠長，不能罷休．．
重慶烤魚培訓
烤魚又叫萬州烤魚，是以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有香味濃郁、湯色紅亮、辣而不燥、外皮香脆、肉質(zhì)鮮嫩具有獨特的焦香味和濃郁的料香味。
烤魚所用的各種香料及調(diào)味料的識別及選用，比例都精確到克，烤魚秘制紅油秘方及制作技術(shù)；烤魚打花刀打法，腌制用料及方法；烤魚的烤法烤制技術(shù)；烤魚的各種菜品的炒制技術(shù)和不同味型烤魚的制作技術(shù)及操作過程的注意事項。
重慶烤魚,香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩， 還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！ 在回放千百年飲食文化的同時，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烤魚新時尚。整個烹制香料均采用純天然中藥材；烤制過程精細，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養(yǎng)帶來的損失，使魚的營養(yǎng)發(fā)揮到最大化，達到婦女美容健身，兒童健腦，男人強筋健骨的功效，贏得了廣大消費者的信賴。
此項目投資不大，易操作，市場潛力巨大。
本部推出的烤魚項目分為麻辣、香辣兩大系列，所選中草藥及調(diào)料多達三十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù)，絕不添加任何色素和化學物質(zhì)，全部是純天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。
培訓品種有：香辣味、麻辣味、泡椒味、豆鼓味等
授課流程：
1、烤魚秘制老油的制作.
2、烤魚秘制香油的制作。
3、市場采購的方法與技巧
4、魚的宰殺及前期處理
5、魚的腌制方法與調(diào)料的配置
6、魚的烤制方法、溫度的控制、調(diào)料的使用技巧
7、鍋底的調(diào)制及各種味型的配方
8、成品的調(diào)配，學員親自動手實際操作---師傅點評----做出合格成品---結(jié)業(yè)。
9、后期技術(shù)輔導、開店所需設備采購指導。
廣品餐飲竭誠歡迎廣大中小投資者、創(chuàng)業(yè)者前來實地考察、品嘗產(chǎn)品。競爭力強大的產(chǎn)品技術(shù)、物超所值的技術(shù)價格、系統(tǒng)的經(jīng)營指導培訓一定會為您的成功創(chuàng)業(yè)插上理想的翅膀。
老師傅手把手的傳授正宗重慶烤魚技術(shù)，系統(tǒng)化的讓你掌握一切開店相關(guān)的全套技術(shù)，保證你能獨立操作經(jīng)營開店.
合作方式：
1.正宗重慶烤魚技術(shù)培訓，學費只要1380元， 含技術(shù)費、材料費、資料費，隨到隨學，學會為止。培訓期間免費提供吃住。
2.味之華重慶烤魚加盟店 含選址指導，技術(shù)培訓費、材料費、資料費，宣傳促銷方案指導，終身免費技術(shù)升級，贈送烤魚爐1臺，服裝2套，菜廣告牌1張，授權(quán)牌1份
我們雖然不能承諾投資會一夜暴富，但可負責地向你保證：我公司的培訓真實、可靠、可行、實實在在。
更重要的是：
許許多多的成功明示我們一條簡單的法則：選擇成功，首先選擇與成功者同行，相信你自己。
歡迎您到我公司來考察，我們將熱情地為您服務，如果您覺得我們的特色口味適合您的要求、教的經(jīng)營模式能幫到您，您再考慮報名培訓學習。
我們熱忱期待與您合作，共襄盛舉，共創(chuàng)輝煌！
|
|
手機/微信： 15818111989 李小姐
15815823816 劉師傅
廣州白云培訓地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟3樓301（鵝掌坦地鐵站A出口對面）
深圳松崗培訓地址： 深圳市寶安區(qū)松崗街道江邊社區(qū)舊村4號103鋪（江邊社區(qū)工作站旁）
