

烈火牛肉培訓(xùn)
烈火烤牛肉串吃出大味道,只要味道好,生意一定愁不了,烈火烤肉串以辣椒,孜然等各種調(diào)料混合的秘制配方,加牛油腌制,烈火牛肉吃起來細(xì)嫩富有彈性,烈火烤黃牛肉本身的嚼頭和孜然的醇香,辣椒的辣味渾然一體,絕非一般的燒烤可比。
烈火牛肉是采用銅板煎烤,用“擂”的手法讓牛肉在高溫銅板下迅速烤熟。新鮮黃牛肉選取最佳部位,用細(xì)致的刀工分割成塊,沒有筋膜,沒有肥肉。一粒粒的肉飽滿紅潤(rùn),扎實(shí)有料。辣椒粉和顆粒孜然是這款烈火牛肉的重點(diǎn),淋上茶油將牛肉迅速擂到半熟后,馬上加入大量香蔥、孜然和辣椒粉。三款調(diào)味料在高溫銅板上相互作用,滲透進(jìn)牛肉里。整個(gè)動(dòng)作一氣呵成,出品時(shí)間不過100秒。這個(gè)時(shí)候根本不需要想別的,只要輕輕一咬,任由那焦脆的外皮在牙齒下碎裂,牛肉那熱辣的香氣在嘴里炸開,帶著濃濃的煙火氣在唇齒間縈繞。再加上外焦里嫩的口感,這誰扛得住啊!

烈火烤牛肉串吃出大味道,只要味道好,生意一定愁不了,烈火烤肉串以辣椒,孜然等各種調(diào)料混合的秘制配方,加牛油腌制,烈火牛肉吃起來細(xì)嫩富有彈性,烈火烤黃牛肉本身的嚼頭和孜然的醇香,辣椒的辣味渾然一體,絕非一般的燒烤可比。

烈火牛肉培訓(xùn)要點(diǎn)

廣品學(xué)習(xí)過程:
師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。特色口味包括:烈火黃牛肉、生烤牛肉筋、烤牛黃金(牛油)、烤黃喉、蒜爆雞、烤香辣翅中、烤老豆腐、烤玉米粒等等。孜然香辣味、麻辣鮮香味、醬香咸甜味。風(fēng)味適應(yīng)各種人群。烈火烤黃牛肉培訓(xùn)這個(gè)項(xiàng)目非常適合步行街、小區(qū)門口、學(xué)校附近、商場(chǎng)超市周圍、車站附近店,也適合燒烤店、美食城、路邊攤位等。

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因?yàn)闊釔郏詫I(yè),因?yàn)閳?zhí)著,所以專注
【深圳培訓(xùn)地址】: 深圳市寶安區(qū)松崗街道江邊社區(qū)舊村4號(hào)103鋪(江邊社區(qū)工作站旁)
微信/手機(jī):134-8060-6306
【廣州培訓(xùn)地址】:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟2樓205(廣品餐飲)鵝掌坦公交站旁邊
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