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烈火牛肉培訓(xùn)
行走在夜晚的人,內(nèi)心一定住著一只叫做孤獨(dú)的怪獸。等待著遇到一個(gè)志同道合的人。就像這盤串串一樣,紅白相間的高顏值下,一定藏著美味等著你去發(fā)現(xiàn)。烤的恰到火候的烈火牛肉是你無法抗拒的存在。大塊的牛肉被辣椒染上了誘人的紅,絲絲的香氣不斷的挑逗著你的神經(jīng),讓你恨不得一口把所有牛肉全部塞進(jìn)嘴里才好!  
詳情

  烈火牛肉培訓(xùn)

  烈火烤牛肉串吃出大味道,只要味道好,生意一定愁不了,烈火烤肉串以辣椒,孜然等各種調(diào)料混合的秘制配方,加牛油腌制,烈火牛肉吃起來細(xì)嫩富有彈性,烈火烤黃牛肉本身的嚼頭和孜然的醇香,辣椒的辣味渾然一體,絕非一般的燒烤可比。

烈火牛肉是采用銅板煎烤,用“擂”的手法讓牛肉在高溫銅板下迅速烤熟。新鮮黃牛肉選取最佳部位,用細(xì)致的刀工分割成塊,沒有筋膜,沒有肥肉。一粒粒的肉飽滿紅潤(rùn),扎實(shí)有料。辣椒粉和顆粒孜然是這款烈火牛肉的重點(diǎn),淋上茶油將牛肉迅速擂到半熟后,馬上加入大量香蔥、孜然和辣椒粉。三款調(diào)味料在高溫銅板上相互作用,滲透進(jìn)牛肉里。整個(gè)動(dòng)作一氣呵成,出品時(shí)間不過100秒。    

這個(gè)時(shí)候根本不需要想別的,只要輕輕一咬,任由那焦脆的外皮在牙齒下碎裂,牛肉那熱辣的香氣在嘴里炸開,帶著濃濃的煙火氣在唇齒間縈繞。再加上外焦里嫩的口感,這誰扛得住啊!  

烈火牛肉培訓(xùn)

烈火牛肉技術(shù)培訓(xùn)  
牛肉富含蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。但在烹調(diào)牛肉時(shí),常會(huì)遇到因?yàn)樘狭硕绊懣诟校一鹋H饪局茣r(shí)更難控制,從選材到切配,再到腌制,再到燒烤程序都必須講究,否則烤出來不好吃,烈火烤牛肉串吃出大味道,只要味道好,生意一定愁不了,烈火烤肉串以辣椒,孜然等各種調(diào)料混合,加牛油腌制,烈火牛肉吃起來細(xì)嫩富有彈性,烈火烤黃牛肉本身的嚼頭和孜然的醇香,辣椒的辣味渾然一體,非一般的燒烤可比。  

烈火烤牛肉串吃出大味道,只要味道好,生意一定愁不了,烈火烤肉串以辣椒,孜然等各種調(diào)料混合的秘制配方,加牛油腌制,烈火牛肉吃起來細(xì)嫩富有彈性,烈火烤黃牛肉本身的嚼頭和孜然的醇香,辣椒的辣味渾然一體,絕非一般的燒烤可比。  

列火牛肉培訓(xùn)班

烈火牛肉培訓(xùn)要點(diǎn)

  1. 生鮮黃牛肉及附件的選購及原材料的選擇,肉類知識(shí)的認(rèn)知與講解。
  2. 牛肉及附件的初加工與處理方法的操作技巧。
  3. 基礎(chǔ)調(diào)味料的制作與搭配,,產(chǎn)品的腌制方法與實(shí)用技巧講解。
  4. 產(chǎn)品的串制及呈現(xiàn)的不同視覺效果。
  5. 烤制過程及及碳火的擺放●溫度等知識(shí)講解。
  6. 烤制技巧和出品。
  7. 各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購信息。
  8. 燒烤常用工具及設(shè)備使用技巧。
  9. 店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
  10. 合作方式:
      A:廣品烈火牛肉技術(shù)培訓(xùn),費(fèi)用1800元,包括核心技術(shù)配方;
    B:廣品烈火牛肉品牌加盟,費(fèi)用9800元,包括學(xué)習(xí)整套技術(shù)配方,另外配送烈火牛肉爐一臺(tái)。 
    學(xué)習(xí)各種口味烈火牛肉制作方法、手法和技巧,食材原料、處理和加工,特色調(diào)味配制方法。親手操作,學(xué)好為止,總部提供技術(shù)資料、加盟授權(quán)銅牌、員工服裝、店面形象設(shè)計(jì)光盤、店面選址方案和營(yíng)銷方案。學(xué)習(xí)期間無其他任何費(fèi)用。


烈火牛肉技術(shù)

廣品學(xué)習(xí)過程:  

師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。  
學(xué)員親自操作,師傅旁邊指導(dǎo)。  
學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。  
理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。  
提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。  
牛肉富含蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。但在烹調(diào)牛肉時(shí),常會(huì)遇到因?yàn)樘狭硕绊懣诟校一鹋H饪局茣r(shí)更難控制,從選材到切配,再到腌制,再到燒烤程序都必須講究,否則烤出來不好吃,烈火牛肉串配方獨(dú)特,口味獨(dú)特,是你創(chuàng)業(yè)選擇的好項(xiàng)目。  

特色口味包括:烈火黃牛肉、生烤牛肉筋、烤牛黃金(牛油)、烤黃喉、蒜爆雞、烤香辣翅中、烤老豆腐、烤玉米粒等等。孜然香辣味、麻辣鮮香味、醬香咸甜味。風(fēng)味適應(yīng)各種人群。烈火烤黃牛肉培訓(xùn)這個(gè)項(xiàng)目非常適合步行街、小區(qū)門口、學(xué)校附近、商場(chǎng)超市周圍、車站附近店,也適合燒烤店、美食城、路邊攤位等。

學(xué)小吃

我們不為您做決定,我們只為您的選擇負(fù)責(zé) 
因?yàn)闊釔郏詫I(yè),因?yàn)閳?zhí)著,所以專注 

豆腐技術(shù)

【深圳培訓(xùn)地址】: 深圳市寶安區(qū)松崗街道江邊社區(qū)舊村4號(hào)103鋪(江邊社區(qū)工作站旁)
 微信/手機(jī):134-8060-6306
【廣州培訓(xùn)地址】:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路101號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟2樓205(廣品餐飲)鵝掌坦公交站旁邊  
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